¿Qué es el certificado TIF?
El certificado Tipo Inspección Federal se entrega a rastros, almacenes fríos e industrias que manejan productos o subproductos cárnicos. Un rastro TIF debe cumplir con las normativas vigentes para garantizar la seguridad, higiene y calidad de todos los procesos para la obtención de carne, desde la selección del ganado, su sacrificio, manejo y almacenamiento del […]
